产品简介:崩溃酶是一种粗制酶,主要含纤维素酶和果胶酶。可以水解细胞壁(主要是真菌细胞壁),制备原生质体等。
蛋白含量:≥10%(双缩脲)
纯度 : Protein ≥10 % by biuret
外观(性状) : 浅棕色粉末
酶活定义:37℃、pH4.5下,1单位的崩溃酶1min可以催化1.0mg的还原糖(木聚糖),酶活≥3u/g。